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01.
Notre exploitation familiale est située sur la commune des Riceys, plus grand terroir de Champagne.
Pour donner naissance à nos champagnes, notre vignoble s’étend sur plusieurs communes. Grâce à cela, chaque terroir, chaque parcelle offre une palette organoleptique variée et complexe lors des assemblages.
Tout au long du suivi vignoble et de la vinification, traditions champenoises et techniques modernes se conjuguent afin de faire naître dans nos coteaux et dans le silence de notre cuverie, les champagnes de vos instants privilégiés.
Nous prenons le temps d’élaborer et de faire vieillir nos cuvées, fruit d’un assemblage équilibré, riche et complexe pour affirmer la pureté et l’éclat de chaque cuvée.
Notre but, la perfection ainsi que la constance de notre vignoble et de nos vins.
02.
CUVÉE PRESTIGE
BRUT
La puissance du Pinot Noir alliée à la finesse du Chardonnay.
Une robe qui se pare d’un or pâle agrémentée de fines bulles.
Un nez puissant et riche, aux notes de fruits blancs.
Une attaque franche, ponctuée de fruits confits.
Une bouche aux parfums de fraise et de vanille rend cette cuvée soyeuse et fruitée.
Dégustation : Apéritif, viande blanche
Disponible en demi-bouteille (37.5cl), bouteille (75 cl), magnum (150 cl), jéroboam (300 cl).
CUVÉE PRESTIGE
DEMI-SEC
L’alliance de fruits frais et de velouté sucré.
Un dosage adapté permet au vin de se révéler tout en douceur et en sucrosité.
Un nez fruité aux notes de pomme, de poire et de pêche.
Une attaque franche avec de la matière.
Une bouche ronde, gourmande avec une finale acidulée.
Dégustation : Dessert, foie gras
Disponible en bouteille (75 cl).
CUVÉE PRESTIGE
EXTRA BRUT
Le Pinot Noir tout en fraîcheur.
Une robe aux reflets d’or pâle avec un cordon de fines bulles persistantes.
Un nez expressif mêlant floral et fruité, aux notes d’agrumes et d’amande fraîche.
Une bouche désaltérante aux arômes de pêche blanche, avec une finale sur le vin.
Dégustation : Apéritif dinatoire, crustacés, poissons
Disponible en bouteille (75 cl).
CUVÉE PRESTIGE
ROSÉ
CUVÉE DÉSIRÉE
BRUT
L’alliance de la finesse et de la complexité du Chardonnay.
Une robe dorée avec une myriade de fines bulles.
Un nez élégant, à dominance florale.
Une attaque délicate et à l’effervescence caressante.
Une bouche crémeuse aux notes de fleurs blanches et d’agrumes.
Dégustation : apéritif, crustacés, poisson
Disponible en bouteille (75 cl).
CUVÉE SENSATION
BRUT
Un Champagne généreux aux notes boisées.
Une robe or avec de légers reflets rose.
Un nez puissant qui évolue vers des notes d’épices, de beurre et de miel.
Une bouche charnue et gourmande, aux arômes légèrement boisés.
Un vin généreux avec une belle personnalité.
Dégustation : apéritif, viandes blanches, fromages (Comté)
Disponible en bouteille (75 cl).
CUVÉE MILLÉSIME
BRUT
L’expression d’une année
Elaborée seulement lorsque l’année de récolte promet un bon potentiel de garde et une évolution prometteuse.
Une robe jaune pâle aux reflets vieil or.
Un nez complexe aux notes de miel, d’amandes grillées et de noisette.
Une bouche fraîche et fruitée aux arômes de fruits compotés, de pêche et d’orange sanguine.
Dégustation : poissons fins, caille farcie
Disponible en bouteille (75 cl).
03.
Situé en plein cœur du plus grand terroir de Champagne, notre gîte se trouve dans un quartier très calme et disposant d’une cour aménagée avec barbecue et espace repas.
Le gîte peut accueillir jusqu’à 6 personnes. Au rez-de-chaussée, vous disposerez d’une cuisine ouverte sur le séjour et d’un salon.
À l’étage, 3 chambres avec pour chacune d’elles, une salle de bain individuelle.
Des randonnées sont possibles au départ du gîte pour déambuler dans le village ou dans les chemins du vignoble. Au retour de vos ballades, nous pouvons programmer une visite et une dégustation de Champagne au sein de notre exploitation...
N'hésitez pas :
04.
05.
ADRESSE
8 rue de Bagneux 10340 LES RICEYS
TÉLÉPHONE/FAX
Tél : (+33)3 25 29 10 33
Fax : (+33)3 25 29 12 64
